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鶴吉、今日も乾杯。釣りに乾杯。魚に乾杯。

日々の出来事について書いています。

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料理編

寒ボラほ美味しいとか、外海で釣れたボラは美味しいとか言います。

真夏のボラはどうなんでしょう。

おいちゃんが、ここのボラなら美味しいんじゃないって云うから、持ち帰ることにしました。
そう言われてみると、確かに臭くないかも。
ここは沼津だし、いつもは海水はスケスケで綺麗です。
どうせ、クーラーボックスは空だし。

と、クーラーボックスに入れたら、?
臭いかも。

でも、まあ、クーラーボックスに入れてしまったし。

帰り道の車中は、臭いと大ひんしゅく。
タモ網をよく洗わなかったからですね。

帰り道は、キンコちゃんがファブリーズ係りになってしまいました。

つまり、今日のボラは臭いってことか。

ウロコをとって、よ~く洗って。
半身は、しっかり湯引きしてアライにしてみました。


もう半身は、バターたっぷりソテーです。

ソテーは抜群に美味しいです。
骨は少ないし、肉厚で淡白な味。



キンコちゃんがサバを3尾、もしもし君が1尾。
20cm強のサバですが、引きは楽しそうでした。



実は、根掛りした時に浮きを流してしまいました。
諦めていたのですが、潮の流れが早い堤防。
うまい具合にもしもし君の手の届く所へ流れ着いたようで、もしもし君が回収してくれました。

もしもし君、ありがとね。
御礼にこのサバを君にあげよう。

へ?
3尾はキンコちゃんが釣ったんだって?
アハハッ

魚好きなご両親がお待ちですから、手ぶらじゃねぇ。
小さいサバですが、どうぞ。


帰り道、東名を走っていたときは雨は降ってなかったんですが、保土ヶ谷バイパスに入ったとたんに激しい雨。
道路は川になり、前が見えません。

幸いにも、おいちゃんともしもし君の辺りは雨が上がっていて、濡れずにすみました。
第三京浜もゲリラ豪雨。
安全に走るには、40,50kmが限界でしょう。
それ以上走ると、完全に水の上に乗ってしまいます。



案の定、スリップ事故車発見。
この雨の中、事故処理も大変危険です。

皆さん、呉々も安全運転をお願いします。

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  1. 2014/09/07(日) 15:45:03|
  2. 釣り
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:7
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コメント

湯引きしたボラどうでした?
見た目はかなりおいしそうですね。
嫁さんは食べたことがないのに、

「ボラなんか臭くて食べられない」

と言いますが、食べてみないと判らないので、一度は食べてみたいです。
今度一切れでいいのでおすそ分けお願いします。
  1. 2014/09/08(月) 22:04:56 |
  2. URL |
  3. たれぱんだ #-
  4. [ 編集 ]

ウチで引き取りますよ・・・

片瀬漁港のウンコくさいボラに比べたらナンボもうまいはず。

我が家のガキら、片瀬川河口のボラの刺身でもうまいうまいと食ってましたから、駿河湾のボラなら喜んで引き受けます。

ま、ガキおやじはノーサンキュですが。。。
  1. 2014/09/08(月) 22:19:53 |
  2. URL |
  3. ガキおやじ #gfi0hIDg
  4. [ 編集 ]

今回のは臭かった

たれぱんださん。
ガキおやじさん。

正直に申し上げますが、今回のは臭かったです。
でも、全く臭くないボラもいます。

堤防で内蔵処理をした時、匂いました。
ボラは海底のエサを吸い込むように食べるといいます。
今回の沼津は、珍しく濁りがありましたから、内蔵も濁ってました。

バンタイプの車ですから、トランクと後部座席は繋がっていますので、タモ網が近い後部座席は匂いました。

料理する時、匂いました。

ですが、湯引きしたら匂いはありません。
バターたっぷりソテーも匂いは全くありません。

今度、調理済みをお届けします。

たれぱんださんの奥様には、鶴吉が釣った56cmの真鯛と偽り、食べていただきましょう。
ガキおやじさんのご子息には、ほっぺたを落としてもらいやしょう。

鶴吉は、ボラ釣りまでは開眼しましたので、いつでも釣る自信があります。

でも、そこからなかなか、クロダイにステージアップできないんですけどね。
  1. 2014/09/09(火) 00:08:56 |
  2. URL |
  3. 鶴吉 #-
  4. [ 編集 ]

鶴吉さん、ついに目覚めてしまいましたね、ボラに。
実は私も ボラとの最初の出会いは、うん十年前実家近くの料理屋で食した、「ボラさしみ定食」なんです。
しかも、これが小ボラの姿作り。
今でもその衝撃的な姿は忘れません。
それから時は流れ、沼津のボラを食べ、あまりの美味さに再度驚きました。
これから寒くなると、ボラ・黒とも最高に美味しくなるので、また狙いに来てくださいね。
  1. 2014/09/09(火) 19:35:26 |
  2. URL |
  3. トトダンゴ #Mx09nRN2
  4. [ 編集 ]

トトさん。

ボラ・黒とも最高に美味しくなる?

黒って、黒ボラではなく、クロダイのことですか?もしかして。

ボラさえ釣れなかった鶴吉が、ボラならコンスタントに釣れる自信が付きました。
黒は、もう少しなんでしょうか。

そう思って、今後も沼津遠征に出かけまっせ。
黒を時々上げれるようになったら、トトさんに教わりに行きますので、その時はよろしくお願いします。
  1. 2014/09/09(火) 23:26:36 |
  2. URL |
  3. 鶴吉 #-
  4. [ 編集 ]

黒は不当に評価が低い!

我が家の台所『ビッグヨーサン高座渋谷駅前店』。

平塚産マダイ25cmサイズで1尾980円。

三浦産クロダイは40cmサイズで1尾580円でした。

釣り師の想いと主婦の想いはだいぶかけ離れているようです(>_<)
  1. 2014/09/12(金) 21:22:29 |
  2. URL |
  3. ガキおやじ #gfi0hIDg
  4. [ 編集 ]

買います

ガキおやじさん、それ買います。

三浦産クロダイの40cm?
三浦産?
釣れないので、いないのかと思ってました。

買っておいて、最初からクーラーボックスに入れておこうかな。
  1. 2014/09/12(金) 21:46:53 |
  2. URL |
  3. 鶴吉 #-
  4. [ 編集 ]

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